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美食 | 火腿中的战斗机!西班牙伊比利亚5J火腿!

关键词:   发布时间:2019-08-12 08:00:01



西班牙火腿在西餐中一直有着崇高的地位,甚至有“神肉”之称。不但美味,其稀有和复杂程度更是可以媲美鱼子酱和松露等珍贵食材。不但全球饕客们都爱不释口,大厨们更是把它奉若瑰宝。



西班牙火腿中,由75%以上血统的本地黑蹄猪(pata negra)制成的伊比利亚火腿(Jamón ibérico)品质最好。它产量稀少,十分珍贵,味道之鲜美甚至被誉为世界上最好吃的火腿!



而伊比利亚火腿中质量最好的,毫无疑问就是西班牙5J伊比利亚火腿。5J火腿只选用100%纯血统黑蹄猪在天然环境中散养,以森林中的橡子与其他果实为食。丰富的营养加上充足的运动量,促进脂肪渗透到肌肉中。



富含不饱和油酸的黑蹄猪肉质风味独特,散发浓郁的特有香味,连油花都分布得十分完美,无论对谁都是一种极致的诱惑。西班牙每年所屠宰的猪中只有不到1%的数量是100%黑蹄猪,这意味着每一只5J火腿都非常珍贵。



除了顶级的原材料,顶级的制作工艺同样重要。每一只5J火腿都是手工制作、天然腌制。大西洋的天然海盐、天然山脉中最合适腌制的气候,再加上经验丰富的火腿大师们充满魔力的双手,让最美好的滋味悄悄诞生。



 

一条后腿火腿需要大约三年时间,才能达到最好的腌制效果。而且只有专家认为品质最好的火腿才能粘贴“5J”的商标。制成的5J火腿瘦肉红亮,脂肪雪白,肥瘦相间,如大理石花纹般美丽;馨香扑鼻,鲜甜醇厚,入口即化,简直太赞了!(视频时长0分11秒)



不仅美味,而且健康。5J火腿中富含人体所需的蛋白质、微量元素和叶酸,还有大量的不饱和油酸,可以帮助降低心脏疾病的发病风险,降低胆固醇水平。无论是在自家私宴上品尝,还是作为朋友聚会上的下酒菜,都是极好的!



要让火腿展现完美风味,切片的技艺也很重要。我们新先聚品曾多次与世界知名的火腿师合作,为大家带来过数场丰盛的火腿晚宴。许多参加过的朋友都表示顶级火腿的滋味真是让人意犹未尽,而限于名额未能参加的朋友们更是心心念念大为遗憾。别着急,机会来了!



本次我们为大家带来了全新5J伊比利亚火腿礼盒,全部由专业的火腿师进行切片、封装,完美保持火腿的独特风味,无论是自家品尝还是送礼都是极好的选择!



这么美味的火腿,当然要配上美酒一起享用。而西班牙的葡萄酒绝对是西班牙火腿最好的搭档了。尤其是来自阿尔曼萨的Alaya Tierra,采用100%纯歌海娜酿造,十分少见,年产仅4000余瓶。



西班牙的歌海娜葡萄较为成熟,这款酒更精选老藤葡萄,让酒体更加饱满,颜色深,果香浓郁,特别适合搭配火腿。



这款Alaya Tierra在2012年份曾获Vivino(世界上最大的葡萄酒APP,超2600万用户)评选的“最佳西班牙歌海娜”大奖,品质非常出众。



这款酒结构优良,口味纯正,口感强劲但又丝质润滑,高雅纯正。著名品酒师Jay Miller说这款酒“杰出又诱人”。它拥有泥土、灌木和矿物的混合芳香,加上水果的香气,口感柔和清新,适合搭配肉类餐食,与火腿同享再适合不过了。



西班牙“国宝”级的5J伊比利亚火腿,搭配醇美的西班牙葡萄酒,是对味蕾最大的犒赏。春节将至,无论是为节日宴会增添色彩,还是给亲朋好友送上一份新年祝福,它们都是最好的选择!


西班牙5J伊比利亚火腿后腿礼盒

净含量:70g*2包

售价:720元/盒(包邮)



西班牙5J伊比利亚火腿后腿散装

净含量:70g/包

售价:338元/包(运费20元/包)



西班牙Alaya Tierra 2015

售价:450元/瓶(运费10元/瓶)




火腿礼盒+Alaya Tierra套装

含西班牙5J伊比利亚火腿礼盒装*1 + Alaya Tierra 2015 *1

原价:1170元/套(不包邮)

新先聚品限时优惠价:1100元/套(包邮)




注意事项:

1、产品一经售出,若无质量问题,一律不支持退款。

2、产品包邮,订单确认后将于10/1假期后3个工作日内发货。港澳台、西藏、新疆、内蒙古、宁夏、青海等省市及偏远地区,下单前请咨询客服。

3、如需大量采购或有问题需要咨询,十一期间请联系微信客服号:fresherstyle2013。


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